Muffins à la banane et au caramel au beurre salé

Pour une douzaine de muffins.

• 2 bananes bien mûres 
• 70 g de sucre
• 2 œufs
• 150 g de farine
• 70 g de beurre mou
• 1 cuil. à café de levure chimique
• 1 cuil. à café de vanille liquide
• 1 pincée de sel
• caramel au beurre salé

1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Fouettez le sucre avec le beurre et le sel. Ajoutez les oeufs et fouettez à nouveau.
3.  Épluchez et écrasez les bananes puis ajoutez les au mélange précédent. Ajoutez la vanille, la farine et la levure et mélangez bien.
4. Remplir les moules en silicone jusqu'à 1/3. Ajoutez 1/2 cuillère à café de caramel (bien froid, solide) au centre. Recouvrez du reste de pâte.
5. Enfournez pour 15-20 min.
6. Dégustez tiède ou froid, avec de la glace à la vanille.